3年开3000家实体门店！闹剧还是机遇？

直播电商爆发，网红经济正盛，电商后时代，就连电商人都在喊难的时候，线下实体店更是一片哀嚎遍野，杯盘狼藉，城市去中心化的进程加快，更是让线下实体店的老板们感到迷茫，实体店看似短时期内很难找到突破口了，小编以云南龙头零食企业昆明冬冬食品有限公司为例便可见微知著，这家企业历经20余年的沉淀发展，在云南成长为本土零食知名企业，自2020年开始，一年时间在昆明市连开近30家直营店，3年内剑指全国3000家实体门店，据悉2021年9月，昆明长水国际机场高端形象店即将亮相，单店投资成本预达千万，如此大动作，对于冬冬食品来说，是闹剧还是机遇，让我们细听一二。

笔者认为，当前实体店主要面临着一下几个问题：

1. 节节攀升的店租；

2. 水涨船高的运营成本；

3. 为了销售额而缺少的服务意识；

4. 与电子商务的零和博弈

当租一家临街门店租金随随便便要几十万/月，百万/月，当雇佣一个店员没有4000+/月就被不屑一顾，高昂的运营成本让店家没得更多选择，只能努力去产生更多的销售才能覆盖掉运营成本，于是乎，很多店铺的考核指标就只剩下销售额。商家们为了销售额使出了吃奶的力气：“促销/打折/特价”“买两件送一件”“满199送100”招牌随处可见，更直接的店门口店员直接吆喝揽客，但它们赚到钱了吗？很显然，没有

再这样的市场环境下，实体店真的没机会了吗？其实不然，实体店破局之路，笔者总结了几方面：

• 线上线下趋于统一化、专业化。

• 随着线上线下及物流的融合，更高的配货效率和更智能的物流配送；可以通过后台算法随时进行货品调配，线上线下渠道统一管理；实体店也可以根据销售数据随时优化陈列和配货；未来零售体或将统一价格、质量、体验等方面，打破卖家秀与买家秀的落差，提供专业的服务、产品给消费者。

• 大型零售体或将面临整合重组。

• 曾经被大型商超阻碍了发展的社区型便利店将崛起。

• 体验式消费、个性化服务融入消费者生活。

• 企业生产更智能、科技化。

• 随着线上线下的结合，需求及生产供给信息相互融合，从生产到消费可以通过大数据等科技技术预测，以控制产能，全面消灭企业库存，提高效益。

未来的零售市场比拼的一定不是谁的成本低，谁的销量高，而是谁的服务体验更好，随着中产阶级的崛起，体验式消费将占据越来越重要的位置。

最近大热的喜茶，难道口味就真的比竞争对手好吗？ 其实它卖的是一种基于好奇心、随大流的消费感觉，它提供了一种另类的消费体验，这是它的核心价值所在。

日本的零售行业非常发达，很多人很喜欢上日本火拼，但最终买回来的却往往是中国造，问题出在哪儿呢？因为日本零售非常注重消费者的消费体验，去过日本购物的就知道日本的商场在很多细节上都体现出对消费者的尊重，它希望消费者带走的不仅仅只是商品，还希望能让消费者在购物过程中得到很好的购物体验。

最后，笔者用一句话来总结，未来，物质不再稀缺，稀缺的将是商家们的服务精神，这种稀缺，就好像人长大后便会渴望爱情一样。